Vi skal helt tilbage til 1964, for at finde starten på Esbjergs ishockeyhistorie. Her blev Esbjerg Ishockey Klub udskilt fra Esbjerg Skøjte Klub, og ishockeyklubben vandt det første danske mesterskab i 1969 og har i alt syv mesterskaber bag sig.
I 2005 blev eliteishockeyen en del af EfB-koncernen og EfB Ishockey A/S blev stiftet, men blev solgt fra i 2013, da EfB ønskede at frasælge ishockeyaktiviteterne. Her besluttede en kreds af lokale erhvervsfolk at videreføre eliteishockeyen i et nyt selskab og Esbjerg Elite Ishockey A/S blev født. Det nye selskab ville genrejse Esbjerg som en stolt ishockey by og med opbakning fra sponsorer og fans lykkedes det at nå finalen i 3 ud af de første 6 sæsoner med to danske mesterskaber som resultatet – seneste sæsonen 2016/2017.